Située à quelques centaines de kilomètres de Paris, ou 1h40 de TGV, la Bourgogne est l'endroit idéal pour aller passer une fin de semaine. Forte d'un riche passé et d'une qualité de vie appréciable, les touristes que nous sommes ne pouvaient qu'être enchantés par ce séjour.

La Bourgogne profita de la guerre de Cent Ans (1337 - 1453) à laquelle se livraient les Rois de France pour créer un des plus puissants empires d'Europe. Son territoire comprenait le Luxembourg, les Pays-Bas, la Picardie et le Brabant. 

La région produit d'excellents vins, reconnus mondialement. On pense aux vignobles Chablis, Côte des Nuits, Mâconnais ou au Beaujolais. Pour les vins rouges, on utilise les cépages de pinot noir et de gamay. Les vins blancs sont produits avec du chardonnay, de l'aligoté et du sauvignon. Les bons millésimes sont pour le vin rouge, 1996, 1993, 1990 et 1988. Pour le vin blanc, il faut préférer les années 1996, 1995, 1993 et 1992.

Parmi les spécialités culinaires, on pense évidemment à la moutarde de Dijon mais il ne faut pas oublier le pain d'épices, le kir au cassis, les escargots et de très nombreuses autres spécialités.

Ce matin, visite de Dijon. Nous commençons par le circuit proposé dans le Guide Voir France. Les nouveaux quartiers de la ville ne sont pas terribles. À l'exception des éternelles crottes de chien, les rues sont propres et tranquilles. Il y a quelques touristes mais rien de trop dérangeant. Le vieux centre est charmant. Plusieurs vieux bâtiments possèdent des toits colorés, dit polychromes. C'est une technique très utilisée dans la région. Importée d'Europe centrale, les Bourguignons ont beaucoup aimé et l'ont beaucoup copiée avant de la personnaliser à la sauce bourguignonne. C'est aujourd'hui considéré comme typique et traditionnel de la région.

La capitale du puissant empire des ducs de Bourgogne possède un patrimoine architectural très intéressant comme nous avons pu le voir. Il en reste de très beaux monuments et musées. À ne pas manquer, le musée des Beaux-arts, place de la Libération qui est situé dans l'ancien palais des Ducs et des États de Bourgogne. La place de la libération, devant le palais, est aussi très intéressante de par son architecture en demi cercle.

La ville compte plusieurs maisons pittoresques à colombage. Parmi les autres choses à voir ou à visiter, il y a les églises Notre-Dame et Saint Michel, deux églises intéressantes sur le plan architectural. L'église Saint Michel, qui est un mélange des styles gothique flamboyant et Renaissance possède porche magnifique. Le musée archéologique est aussi très bien. Situé dans une ancienne abbaye, il possède une belle collection de sculptures gallo-romaines. Et plus généralement, il est très intéressant de se promener dans les rues autour du palais des Ducs de Bourgogne. Plusieurs sont piétonnes et très agréables.

La vieille ville de Dijon avec une superbe maison à colombage.

Vers midi, nous partons pour Beaune en utilisant la route des vins de Bourgogne. Les paysages sont différents de ceux de la veille. Par ici il a beaucoup moins de vaches et de forêts. Par contre, qu'est-ce qu'il y a comme vignes. À perte de vue il y a des champs de vignes. Sur la route, il y a plusieurs domaines vinicoles que l'on peut visiter ou à tout le moins acheter de la production locale. C'est d'ailleurs ce que nous avons fait. Plusieurs bouteilles de domaines du coin en rouge, blanc et rosé. C'est une route assez fréquenté mais très intéressante. À un des endroits où nous sommes arrêtés, il y avait un papy belge qui goûtait tous les vins disponibles. C'est pas très rassurant de savoir que ce type conduira ensuite sa voiture alors qu'il avait le nez tout rouge.

Beaune est une autre petite ville charmante avec des remparts. Ici aussi il y a des toits colorés, en particulier ceux de l'hôtel-dieu, aujourd'hui un musée sur l'histoire de cet hospice. Parfaitement préservé, l'édifice, qui date de 1443 est vaut le prix d'entrée à lui seul. Sa façade gothique est une des plus belle de Bourgogne. L'entrée n'est pas très cher (33F - 6,75$CAD - 5,03€) et la visite est instructive. On y apprend plusieurs choses sur le fonctionnement de cet ancien hôpital et plus globalement de la vie à cette période. À l'origine, Beaune n'est qu'un petit fort, nommé Belen en hommage au dieu gaulois du même nom. La ville fut quelques temps la capitale de la Bourgogne. Depuis toujours, la ville était un important centre de négoce des vins fins de Bourgogne. La ville compte d'ailleurs un intéressant petit musée sur le vin de Bourgogne, rue d'Enfer. Ici aussi ce n'est pas très cher et instructif.

L'hospice Hôtel Dieu de Beaune et son magnifique toit, vu de la cour intérieure.

Plus nous approchions de la ville d'Autun et moins il y avait de vignes, celles-ci étant remplacées par des arbres et des champs. La ville d'Autun fut fondée à la fin du 1er siècle avant Jésus-Christ^tm suite aux volontés de l'Empereur Auguste d'offrir une nouvelle capitale aux Gaulois. C'était une ville très importante qui était le point de départ de 15 voies romaines. Elle compte à l'époque six kilomètres de remparts dont il en subsiste une partie aujourd'hui. Partout dans et autour de la ville on retrouve des vestiges romains. Il y a évidement le vaste théâtre romain que l'on peut visiter gratuitement. Il pouvait accueillir jusqu'à 15 000 spectateurs. Il n'est pas aussi bien conservé que celui de Lyon. Mais il est vachement bien situé car derrière la scène, il y a un lac et des collines vertes. Ça devait être impressionnant lorsqu'il était utilisé. Il y aussi la porte Saint André, la porte d'Arroux, deux vestiges des remparts originaux de la ville. Il y a aussi le temple dit de Janus dont il ne reste que deux murs. Très intéressante aussi, la pierre de Couhard située sur une nécropole. 

Du Moyen-âge, on peut voir la cathédrale Saint-Lazare (1120) et tout le quartier qui l'entoure. On peut également mentionner l'hôtel Rolin ou la tour des Ursulines comme autres monuments intéressants datant de la même époque. Mais ce n'est pas tout puisque la ville possède quelques monuments de la Renaissance. À noter aussi le lycée Bonaparte. C'est à Autun que Napoléon et son frère Joseph ont fait une partie de leurs études. C'est là que Napoléon a francisé son nom de famille en Bonaparte. Talleyrand, ministre sous Napoléon et dont celui-ci disait qu'il était de la merde dans un bas de soie, fut évêque d'Autun. Il faut voir le Lycée militaire et ses superbes toits colorés. Situé au milieu d'un somptueux jardin, il faut faire le tour pour bien en admirer tous les détails.

La cathédrale Saint-Lazare à Autun.

Un peu en dehors de la ville, il y a la croix de la Liberté. C'est un point de vue panoramique sur Autun et ses environs. Pour s'y rendre, il faut conduire dans de petites routes de montagnes très sinueuses. Une fois rendu au sommet, la vue est magnifique. Et avec des jumelles, on peut apercevoir les remparts, le temple dit de Janus, la pierre de Couhard et la majorité des autres monuments de la ville. Après être descendus, nous allons jusqu'au temple dit de Janus. C'est un temple typique des constructions en pierres gauloises. Il n'en reste malheureusement que deux murs. Puis nous passons sous la porte St-André et nous quittons la ville.

Une partie du trajet pour rentrer vers Paris s'effectue dans le Morvan, une réserve naturelle constituée de forêts très denses et du point culminant de la Côte d'or. Nous avons pu voir des chemins pédestres, des lacs et des cascades... Un endroit très agréable et très peu habité.

Puis l'autoroute direction St-Germain-en-Laye. Comme c'était dimanche soir, il y avait beaucoup de trafic. Les 20 derniers kilomètres ont été aussi longs que les 250 premiers. 

Ce fut une très très agréable fin de semaine où nature et vie urbaine se sont mélangées de façon plaisante. En rajoutant à cela les différentes lectures sur l'histoire du pays et ses spécialités locales, on peut dire que ce week-end a été l'occasion d'en savoir un peu plus sur la Bourgogne avant d'y retourner certainement très bientôt.

1 €uro =
(approximativement)